蒸し鶏シェリー酒のおいしいお店〜

北京料理聚鳳(しゅうほう) 外観お店のメニュー もくじ、進化継続中..カテゴリー別に分けて紹介しています。
品名クリックでその品の魅力をお伝えします。

各種メニューお持ち帰りできます

あなたの食卓が聚鳳に早替わり!おうちでプチディナー♪いかがですか?

1階の写真です

北京料理聚鳳(しゅうほう) 1階店内ゆったりと座っていただけます。
スペースを広くとってますのでベビーカー、車いすのまま入っていただくことができます。
丸テーブルも二つあるのでお膝の悪い方も一階で宴会ご利用できます

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

2階はお座敷

北京料理聚鳳(しゅうほう) 2階間仕切りして4部屋
オープンにすると最大で50人まで
宴会に対応できます
〜ゆったりとくつろいでいただけますよ〜

NEW プロジェクターとスクリーン
設置しました♪
KIMG0063.JPG

【おまけ】

聚鳳から歩いていける周辺施設のご案内です

「200円で楽しもう極上の景色と健康のため ハーブ園山頂駅までの山登り達成ツアーガイド」

2017年12月15日

ぽっきり

蛇口がもげました。
根本からポッキリとです

おはようございます、中阪です

お店で一番よく使う
お湯の蛇口、

日に日にパイプの部分が
下を向いてきて元気ない感じだったので
やばいなぁっと思ってたんです

それで、自分でDIYしようと
Amazonでパーツや工具を発注した矢先に

ぽろっっととれちゃった。。

でも、お客様に
そういう水道関係のお仕事をしてる方がいるので
電話したら、すぐに直してくれました♪

こういう時にやっぱりあれですね
餅は餅屋に任せるのが一番ですね

結局僕が用事で出掛けて
戻ってきたときには
もう直ってたわけですから
さすがです

修理がくるまで2回ほど
蛇口をもげてるのを忘れて
勢いよく真上に
プシァァァァーーーーーーって噴水をあげてしまった僕(笑)

あれってもう一連の動作だから
ほとんど無意識なんですよね〜

たとえばね、
お客様から「エビ抜き」とか「ネギ抜き」
とか要望があった時には
その上にフタをして
取れないようにしてしまいます

そうしないと
これね、いちいち八宝菜は
これとこれを入れて〜とか
考えてないんですよね

もう、無意識に勝手に手がつかんでる

だから、いつもと違うことを
するときには
事前に対策をしとかなきゃいけませんよね

普段、繰り返す動作ってのは
やっていくうちにもう意識しなくても
出来るようになります

これって脳がそのパターンを
覚えちゃうんですよね

自転車をこぐのでも
鍋を振るのでも
スポーツでもそう

繰り返しやることで
それを意識しなくても
できるようになります

これって、人間が持つ優れた能力なんです
そうしてどんどんできることが
増えていくんですよね

このタイピングにしてもそう
やっていくうちにどんどん慣れてって
どこにどのキーがあるかなんて
考えなくても指が勝手に動くようになる

そしてどんどん長くなるわけです(笑)

この習性を利用すれば
意識しなくていろんなことが出来るようになります

それが習慣

習って慣れるんです

あなたは、どんな習慣を身につけたいですか?

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!

P.S
蛇口からプッシューーーって出た噴水
けっこうキレイでしたよ
もうできないけど(笑)

あと片付け大変やし(笑)


P.P.S
これもポッキリですよ↓(笑)


それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓

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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:52| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月14日

こんな日常

問題が発生しました。

おはようございます、中阪です

今日はいつもとは環境がちがいます
今僕はどうするのが一番いいのか
試行錯誤しながら、この記事を書いてます

というのもですね。。。
今日は椅子がないんです

なぜなら
娘の秘密基地に
椅子が4脚とも使われてるからー!!(笑)



椅子を4つ並べて
その上の布団をかぶせとります

中はこんな快適空間
25289189_2027962344146453_8716904779880051710_n.jpg

あなたも小さい頃作りましたか?

そんなわけで、僕の選択肢は3つ

1、寝そべってタイピングする
2、リクライニングベンチで膝の上に
  ノートパソコンを置いてタイピングする
3、子供用の小さなテーブルの上でタイピングする

1と、2はどうも慣れないので
今僕は3の
子供用のテーブルで
ちっちゃくなって
この記事を書いてます(笑)

真横にはテレビのスピーカーがあって
けっこうな音量でこども番組が始まってます
今はマイルズのトゥモローランド大作戦?

この環境でも集中して
タイピングできるよう
試練と思ってがんばります(笑)

娘はごっこ遊びが大好きです
もう今日はこのままこんなネタで
突っ走ることにします

「ごっこしよーーーー!!」となると
僕は4つのぬいぐるみを担当します

彼らがその4つであります↓
25152314_2026533344289353_7223797757093743026_n.jpg


左から

隊長
新人
チェブ
そして後ろがウサギ

隊長と新人はペンギンで
「いいもん」です

ウサギは
「わるもん」です
イタズラばっかりして
人を困らせます

それを懲らしめるのが
隊長と新人の役目です

チェブは最近参入したキャラで
ウサギの監視役みたいな役割で
固まりつつあります

大体、「今日がはじめて会ったってことね」
っていう設定からはじまって

ウサギが小さい子をいじめて
それをペンギンが諭して

チェブがいい方に導く

そんなストーリーを
毎回手を変え、品を変え
繰り広げられるんですね

仕事終わってからのことがほとんどなんで
僕は後半は
もう自分でも何を言ってんだか
半分夢の中の時もあって

頭は前後左右に
グワングワン揺れてる時もあります

それでも、娘がこうして
遊んでくれるのも
あともう少しの間だと思うので

今の時間を大切に
してあげたいと思います

「お腹すいたーー」と言ってるので
今日はこのへんでーー

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!


それでもやっぱり
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:34| Comment(0) | モモネの部屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月13日

記録することって大切ですよ!

「このままじゃあかん!」

そう気づいたのもすべて
ちゃんと記録をしてたおかげでした

おはようございます、中阪です

やっぱり習慣ってすごいですよね〜
ダイエット始めた時って
もう毎日ちゃんと体重を測ってたんです

それが、一段落して
ちょっとサボってたら
瞬く間に戻ってしまってました!

今回のことで
あらためてレコーディングの習慣って大事だと
感じました

それでね、今回
ヘルスプラネットっていうアプリを
携帯にインストールしたんですけど

これ、すごくカンタンで
レコーディングの習慣には
もってこいかもしれない

過去の分まで
体重を入力できたので
休みの日に今まで記帳してたの
全部入れてみたんですね

そしたらまぁ〜
赤裸々な結果が見えてきました↓

24991387_2027463444196343_6536352998751919321_n.jpg

どうですか?
もう言い訳できないくらい
はっきり出てますよね?

ダイエット始めて
がんばって減っていってる様子も

油断して勢いよく
戻っちゃってる様子まで(笑)

赤のラインがゴールの65キロ
気づいてから今

筋トレと
レコーディングと
オートミールに置き換えダイエットで

成果が出始めてるのも
はっきりとわかります

こうなると、またやる気って
でてきますよね^^

今日測った時点で66キロ
あともう少しで65キロ台にまで
戻ります

その後はちゃんと継続して
それを習慣化していけば
大丈夫!

今回のことで
ちゃんと記録して
目に見えるようにすることの大切さ

改めて認識した今日この頃です

オートミールはね、
前にも書いたけどけっこうイケますよ

健康習慣ってのも
大事な習慣の1つなので

あなたも無理のない範囲で
見直してみてはいかがですか?

もうね、この年になると
ほったらかしだと
あっという間ですよ(笑)
あーーーおそろしい( ;∀;)

僕みたいにならないよう
あなたも気を付けてくださいね〜^^

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!



それでもやっぱり
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:15| Comment(0) | 4か月でマイナス5kgへの道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月12日

気になってしょうがない!

(あ〜〜〜、あれ、なんやったかなぁ
気になってしょうがない)

おはようございます、中阪です

昨日久しぶりにゆっくりと
家で映画を見ました。

タイトルが「君に読む物語」
141554.jpg

ストーリーもとっても感動的で
よかったのですが

それよりも僕は
そこに出てた女優さんが
どこかで見たことあるんだけど
思い出せない状態だったんです

他の映画で見たはずなんですが
かなり印象強く存在感あった割に
何の作品だったかどうしても思い出せなくって。。。。

あなたにもそんな経験ありませんか?

その女優さんの名前は
「ジョン・アレン」さん

ダウンロード.jpg

なんだか重厚で落ち着いた雰囲気を持ってて
それでいて影があるような

この写真もなんだか、静かに
「当ててごらんなさい」って
言ってるように見えてきませんか?

この作品でもそうだったんですが
裕福な生活を送っていながら
でもなにか満足できない
幸せそうに見えない

そんな役柄がすごくハマってるんですよね
たしか、前の作品もそんな感じだったんですよ

でもね〜、なんだったか思い出せない
布団のなかでも、目をつむっても
記憶の引き出しを探るんですが
出てこなくって

そのまま、
朝のタイマーが鳴っちゃいました。。。
チーーーーーン

気になって寝れてません〜あはは( ;∀;)

それでね、起きて速攻
パソコンで検索して調べたら
一発で解決しました

情報の引き出しが違いますよね
当たり前だけど

最初からこうしとけば
寝不足にならずに済んだのに〜〜〜

やっぱり気になることは
早めに解決しとくに限りますね

いつまでも
もんもんと悩んでる時間って
結局何も変わることなく
ただ時間が過ぎていくだけですもんね

気になったら
やってみる!
行ってみる!
調べてみる!

そのクセをつければ
きっと気持ちが軽くなりますよ^^

スッキリさせたければ
行動あるのみ!

やっぱりそれが答えです

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!


P.S
ジョン・アレンさんの出てた作品ね
「フェイス・オフ」でした
115932_01.jpg

たぶん今回の作品とは
僕がいつまでうんうん考えてたって
繋がらなかったでしょうね( ;∀;)



それでもやっぱり
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:03| Comment(0) | ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月11日

オートミール来ました

おはようございます、中阪です^^

年明け1月6日までに
65キロ台に戻すべく
奮闘しております

それでね、今回取り入れたのが
ご飯をオートミールに
置き換えるというもの

グラノーラって聞いたことありますか?
ケロッグの朝食なんかで
ドライフルーツやコーンフレークの
入ったやつです

それは、朝食に牛乳を入れて
食べるやつなんですけど

僕が今回買ったのは
もうドカンとオートミール
業務用!(笑)

25158004_2026533367622684_6395657407499106319_n.jpg
2キロ入って2,000円でした

無農薬、無添加で
おかゆみたいにふやふやに
ならなくって
しっかりと噛み応えがあるって
書いてあったんですね

それで、即行動の僕は
とにかくこれを買うことにしましたー

食べたこともないのに
2キロ(笑)

もう食べるっきゃない

お店に置いとく分と
お家に置いとく分と
半分こして

とりあえず昨日の昼食から
始めました。

食べてみるとね
僕は、僕はですよ

けっこうイケますわ
ぜんぜん大丈夫!
むしろおいしい

深めの器に
ガバってひとつかみ入れて
その上からひたひたくらいに
水を入れます

電子レンジで1分30秒

ちょっとねっとりとしてて
しっかり噛み応えもあって
ご飯に置き換えるのであれば
これからも続けていけそうな感じ♪

塩をね、軽くひとつまみいれると
さらにたべやすくなりました

朝食に
オートミールと
わかめスープと
コーヒー

25182053_2026552077620813_58481348153741057_o.jpg
ええやん!もうこれでサイコー
なんか頭働きそう(笑)

お店で食べるときには
お水のかわりに
鶏ガラスープを入れました

そしておかわりした(笑)


今日朝、娘にも作ったら
最初見た目で嫌がってたけど

「ちょっとだけ食べてみて」と
食べてみたら
おいしいと言って食べてくれました

これで今日も元気に
学校がんばってね


ちなみにオートミールがどれだけ体にいいのか
参照にできるものを見つけました↓

(ここから)
オートミールは玄米などの健康食材と同様に精白を行っておらず、外皮を残したまま加工される全粒穀物食なため、非常に栄養価が豊富な食品として知られています。白米と比べて食物繊維は20倍も含まれており、玄米と比べても3.5倍、鉄分は2倍、カルシウムは5倍も含まれています。

オートミールに含まれる水溶性の食物繊維は、血液中のコレステロールを排出させ、不溶性の食物繊維は整腸作用に優れているため便秘の解消にも効果的とされています。

では、なぜオートミールがダイエットや体づくりのための食品として愛用されているのかというと、オートミールは「低GI食品」だからです。

人間の体というのは食べ物を摂取すると血糖値が上昇します。すると、膵臓からインシュリンが分泌されて血糖値を下げる働きをします。ここで分泌されたインシュリンには脂肪を作ってしまう働きがあるため、低GI食品であるオートミールは血糖値の上昇が一般的な食品より緩やかなため、インシュリンの分泌が抑制されます。

(ここまで)

要は
栄養価が高くて
食物繊維が豊富、便秘にも良くって
脂肪がつきにくい食品

ということですね

そんでもって
作るのがカンタン!

そんなわけで
これから約一か月後の
1月6日までにー

@体重を記録して管理する
レコーディングと

Aオートミールに置き換え

Bプラス筋トレで

65キロ台に戻るべく
やったるぞ〜〜〜〜!!

応援してください〜〜〜

っていうか見張っててください〜(笑)
サボらないようにー


それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!!

それでもやっぱり
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:56| Comment(0) | 4か月でマイナス5kgへの道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月10日

当たり前ってなに?

おはようございます、中阪です

昨日常連のお客様から
こんなお話しがありました。

Q 最近、メールマガジンが届かない
配信停止してないのにどうしてだろう?

A メールの種類によってフィルターがかかって
迷惑メールに振り分けられてる可能性があります
一度そうして送信できなかったら
送信エラーが出るお客様として
自動で停止になっちゃってる場合があります

一度、迷惑メールホルダーに入ってないか
確認をしてそれでも入ってない場合

メルマガの下の欄にあります
僕直通のアドレスまで
「メール再開希望」と書いて
送ってください^^

状況を確認してみますね

でもね、これってすごくないですか?
お店からのメルマガなのに
楽しみにしてくれてる人がいるんですよ

毎日くるし、こんなに長いのにね(笑)
ほんと嬉しいことです

僕はこうした
「楽しみにしてくれる人」に向けて
これからも毎日配信を
続けていきたいと思います

よければ、これからもお付き合いくださいね^^

よく、言われるんですよ
「毎日よくそんなに思いつくなぁ」とか
「よくそんなに続くねー」とか

これね、習慣になればカンタン
まあ、簡単というとちょっと誤解があるけど
続けてるとそれが当たり前になってくるんです

そうなるともう頑張る必要ないんです
それが「当たり前」なんだから

秘訣というなら、これが秘訣ですかねぇ
それでも、うまくいかない時もありますよ

そんな時にはどうするかっていうと
それでもとにかく座って書き出すんです

そしたら、不思議と書くことって
でてくるんですよね

これって、どんなことにも言えます
とくに自分の成長に関することって
ついつい後回しになっちゃうんですけど
やらなくても毎日に影響ないからね

でもね、ほんとはこれが一番大切
いつもより30分、一時間でも
早起きしてでも
そのための時間を作る

それだけでなんだか
「ええことやってるやん〜〜」って気持ちになって
一日がいいスタートを切れます

読書
掃除
趣味
学習
運動

なんでもいいので
自分のためになること
自分がやってみたいことを
ひとつでも
一日の中に組み込んでみてくださいね

それだけで、今日が充実してきますよ

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーー!!!



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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 08:30| Comment(0) | 自分を変えていく方法 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月09日

期限

おはようございます、中阪です

昨日テレビ見ててですね
面白いニュースやってたんですよ

スーツ屋さんの取り組みなんですけどね
正月明けに体重が増えてなかったら
ごほうびに5000円分のお肉をくれるんですって!

太っ腹ですよね〜
太っ腹にならないための
ご褒美なんですけどね(笑)

要は、そういうスーツ屋さんには
正月明け、
正月太りでサイズ直しにくる人が
後を絶たないそうです

それだけ危険なんですよね。。。
正月明けってのわ
あなたも注意してくださいね^^

そんな正月明けに
2キロ減量すると宣言してしまった
僕もまた無謀やなぁ〜と
ちょっと心配になってきましたが

今までこうして宣言したことって
全部実現してるので
今回も大丈夫なはず!

みなさん、力を貸してくださいっ!

なんかねオートミールがいいって
聞いたのでご飯を置き換えてみようか
と考えてるんです

このあと調べてみます

それはさておき、
なんでも期限を設けることって
大切です

あなたも経験あると思いますが
「いつか」って言ってることって
いつまでも実現できません。

本当にやりたいことなら
いついつまでにこうするっていう
具体的で明確な目標が必要なんですね

カーナビのシステムと同じで
目的地を設定しなければ
ルートは出てきませんよね?

目的地を設定してはじめて
そこにたどりつくための
色んな方法が出てくるんです

なのであなたも
こうなりたい、こうしたいっていう
希望があるなら

いついつまでにっていう
目標地点を無理くりにでも
定めちゃって
とにかくそれに向かって
動き出すことです

そうして一歩ずつでも
前に進んでるっていう
実感をもって毎日を過ごせば

振り返った時には
小踊りしたくなるくらい
実は前に進んできてたことに
驚きますよ

あなたのやりたいを
応援しています!

それでは、今日も一日
はりきっていきましょうーーー!!!!

P.S
中華おせち早割りの期限も
明日、10日までですよー
23519183_1479025452153356_4173950291416958658_n.jpg

中華おせちを注文する↓
電話番号:0782514473

それでもやっぱり
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:36| Comment(0) | お店のできごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月08日

2キロ増えてました( ;∀;)

おはようございます、中阪です

衝撃の事実
今日測ってみたら
2キロ増えてました。。。

67キロ台に突入です><
以前にダイエットに成功してから

継続してること

朝のジョギング
休みの日の山登り
柔軟

やめちゃったこと

グラフに体重を記録すること
毎日体重を測ること
毎日の筋トレ(維持する程度にしました)

健康づくりとしては
これでもいいんだけど
増えてきたのはちょっと困りもの

そこでまた宣言!
年明けまでに体重を65キロ台に戻します

やっぱりちゃんと記録して
毎日意識することって大事だと
今回のことで分かりました

そこで継続するためにも
PCや携帯でも管理できるようにしました

さっき登録したのが
「ヘルスプラネット」

タニタが管理する
無料でできる健康管理のサイトです↓

手入力でもできるので
ひとまずこれで体重管理はじめます

幸いなことに
以前ダイエットします宣言から
同じようにダイエット始めた人がいるんです

その人はもうね
筋トレにハマって
遠くまで行っちゃいましたけどね(笑)

マイナス12キロ
スリムマッチョになっちゃって
今度、大会にもエントリーするそうですよ^^

すごいですよね!
目標を持つことはホント大切です
毎日がとっても充実するし
イキイキしてきます
自分に自信もつきます。


ここでいっちょ
その人にアドバイスをもらいながら
また健康体を維持すべく
がんばるぞ〜〜〜!!!!

これからね、正月になるでしょ
ちょっと油断してると
あっという間に増えますよぉ〜〜〜

一緒に健康になりましょう!!

「ヘルスプラネット」

タニタが管理する
無料でできる健康管理のサイトです↓

まずは意識することから
それだけでも昨日より一歩、
前に進めます

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!

P.S
レコーディングと筋トレ
ちょっとだけ食事制限

それだけでチャレンジしてみます
みなさん、監視しててね(笑)
年明けて1月6日に
報告します!!!



それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 08:51| Comment(0) | 4か月でマイナス5kgへの道 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月07日

手紙

もう泣くわ!
これはあかんやつやわ!

おはようございます、中阪です

冒頭からすみません
昨日ね、ほんと感動しちゃったんです

それは娘が書いてくれた
「パパへの手紙」

あかんでしょ〜〜〜
ああ!もう
こんなん結婚するときなんかなったら
どうなってまうんやろっ

死んでまうわ!ホンマ

そこに綴られてた言葉は
大事にしたいので
僕の心の中に留めときます

1つお話しできるのは
そこにはたくさんの
「ありがとう」が書かれていました。

これね、簡単なようで難しいですよね
大人になればなるほど
こういった感情って
抑えてしまうんですよね

でもね、これを言うことが
潤滑油になってくれる

それも心の中ではわかっていますよね

手紙ってすごいですよね
そこに残るし、その人の文字から
どんな思いでそれを書いたかが
浮かんでくるような気がします

難しいけどね!これね〜
出すのってほんと勇気いりますよね!

でもね、その前の段階で
「出さなくても、書くこと」は
できそうじゃないですか?

実際に出すかどうかは別にして
その人のことを思って
書いてみるんです

そしたら、自分の中にあった
知らなかった感情が
その中に出てくるかもしれない

ふと、なにかに気づくかもしれない

もしかしたら、涙が出ちゃうようなことも
思い出すかもしれない

そうして書いたあとは
捨ててもいいし、
密かに保管しててもいいし、
やっぱりこの思いを伝えたいって思ったら
渡してもいい

それができなかったとしても
その人を見る目や接し方にも
なにか変化があるかもしれない
気持ちの整理にも役立ちます

ヒミツの手紙

これね、嫌な感情を持ったときも
効果がありますよ

それを全部書き綴ってしまったら
それを破って
その感情ごと
ゴミ箱に捨ててしまうの

そしたら、一日中
そのことばかり考えなくて済みますよ

そんなんひきづってても
つまらないし、
もったいないじゃないですか

なにかあった時に
ふと、思い出して
よかったらやってみてください

きっと、気持ちに変化がありますよ^^

それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!

P.S
娘の手紙は
毎朝読む本の中に挟みこみました
朝の楽しみがまた1つ増えました♪


それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓

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posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 07:15| Comment(0) | ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月06日

万人に好かれようとは思わない

おはようございます、中阪です

先日のことです。
あるお客様に呼び止められ
こういう質問がありました

「すいません、このピータンって
お店によって味が違うもんなんですか?」

よくぞ聞いてくださいました!

はい、違います。

何事もそうですが
時代がすすんで、こういうものを作る
技術も格段にすすんできています

今、そういう業者が扱う
ピータンの種類にしたって
実はたくさんあるんですね

ウズラの卵をピータンの製法で
作ったものもありました

うちのお店でも一度
違うピータンを試してみたことが
あったんです

それは、見た目がとってもキレイで
うちのみたいにもみ殻や土で覆われてないし
そのまま割ったらすぐに出せる

「これええやん、これならロスもないし」

うちのピータンだと発酵のし過ぎで
使い物にならないのもたまにあるんですよね

でもね、食べてみて
驚いた

まったく味がしないの
深みがないというか
なんだか寒天食べてるみたいな感じ

これじゃ、アカンわ、と
それからはずっとこのピータンを使ってます

聚鳳のピータンは
青島のピータンで

昔ながらの製法で
土ともみ殻にに覆われてます
この状態で発酵させてるので

中には発酵しすぎて
使い物にならないものもあります

ひどい時には
一ケースまるまるロスなんてことも
ありました。

それでも、このピータンにこだわるのには
訳があります

それは、やっぱり味が全くちがうんです
とろりとした黄身
ぷつんと切れるような食感の白身
それに、ピータン独特のこの香り

正直にいいます
好きな人と苦手な人は別れます
このピータンは

でも、万人が食べれるものよりも
強烈にこのピータンがいい!って
そういう人に食べてもらいたい

このにおいがたまらない!
この味がたまらない!
そういう人のために

聚鳳のピータンはあります
青島のピータン 360−

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さて〜、あなたはどっちでしょうか?


P.S
ピータンのことを別名
松花蛋と言います

それは発酵の段階で
松の花に似た結晶がまれにできるからです

これはその
青島のピータンの中から
今までに一つだけ見た

見事な結晶です
こんなのを見たのは
後にも先にも
この一個だけでした↓

_x_o_r_xoroaster_blog_import_5458f57791d9f-thumbnail2.jpg

まるで芸術作品みたいでしょ^^


それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!!


それでもやっぱり
あなたが一番気になってるのは
↓これですよね?↓

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