2016年06月20日

いいとこあるんだからぁ〜

こんにちは^^
中阪です

昨日の神戸は
梅雨らしいドシャブリの雨

にもかかわらず多くのお客様に
来ていただきました
ありがとうございます^^

先週の休み
久しぶりに須磨水族館に行ってきました

入るといきなり目の前にひろがる大水槽
新しくなったさかなライブ劇場も見ごたえ十分で

とっても楽しくすごしました

でもみなさん知ってましたか?

須磨水族館って
日本で初めてできた水族館なんですって!

そんな感動と
神戸ってええとこいっぱいあるやん!
の思いから
ランチの看板リニューアルしてみました(笑)

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そして聚鳳のパワースポット
レディースランチはこれ

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自分の育った街
住みやすく楽しい神戸を
みんなにもっと知ってもらえたらなぁ〜って
思ってます^^


そしてもう一つはこれ!

聚鳳イチオシのコース

家族の
家族による
家族のための

ファミリーコース♪

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手軽に家族みんなで中華が楽しめるよう
パッケージしたメニューです〜

なにしようかなぁ〜って迷ったら
聚鳳の看板で
楽しみながら悩んでください(笑)

あ、ちなみに今日は
月曜日でお店お休みですよ〜

posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 05:21| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年06月01日

新商品です♪

おはようございます^^中阪です

今日から6月ですね
ということはですよ・・・

今年ももう半分すぎちゃったってことじゃないですか!
ほんと早いですよね

僕個人、今年の目標が
キーボードを見ないでパソコンが打てるようになること!

なので最近タッチタイピングの練習中なのですが・・・
ほんとこれできる人尊敬します

指つるって!
これで今よりタイピング早くなれるのか
少し不安ではありますが

でも、せっかくタイピングソフトも買ったことですし
今年中にはこうしてブログやメルマガを書くのに
画面だけを見てカチャカチャカチャ、パチン
ってやりたいなぁ〜、いや、なります!

ま、そんなわけで
2016年が半分経過した今日

今日から1か月、
6月だけの限定販売メニューを紹介します

聚鳳のフェイスブックページをご覧の方は
すでにご存じだと思いますが

(聚鳳のフェイスブックページはこちら↓ いいね!大歓迎^^)

今日から新メニューが
聚鳳ラインナップに加わります

それは・・・これ!

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冷やし担々麺です

想像してみてください

香ばしくローストしたカシューナッツ
たっぷりの肉味噌を
トロッと濃厚なゴマだれとよく混ぜて

ひんやりもちもちの麺にからめて
ズズッとすすれば…
んふーっと幸せな気分になりますよ

お店の中も、外も
今、冷やし担々麺の話題で持ちっきりです!(笑)

お店の外の看板

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お店の中の掲示板

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何食べようかで迷ったら
6月限定の冷やし担々麺
食べてみてくださいね〜^▽^ノ

posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 06:40| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月21日

お話ししましょ♪

こんばんは、中阪です。

ちょっとの間ですが、POPや看板変更しました〜
POPがお客様とのコミュニケーションというのが
よくわかっていただけるとおもいます

まずはこれ、

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3、4月限定、
お客様の声から生まれた
ファミリーコース プラス〜春の祭典〜

矢印の方に目をやると〜

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ファミリーコースとは何か

そしてガラスの向こうに
店内の様子がよくわかります

お店の中には
ファミリーコース〜春の祭典〜
の黒板が

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たくさんのお客様の楽しんでいただけましたが
4月いっぱいで終了します〜

卒業、入学、就職など
家族でお祝いする日のための
特別なファミリーコース

また来年お会いしましょう〜^^
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さて、新学期がはじまって
先生に引率されて
ピカピカの一年生が元気に
商店街を通ります

学校たのしんでね〜
勉強がんばってねの気持ちを込めて

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お母さん、お父さんは
大丈夫かな?ちゃんと学校いけるかな?と
心配・・・

でもそんなことおかまいなしに
マイペースな我が子

ちなみにコレ、
幼いころのボクです(笑)

そして、これもまた
みなさんに楽しんでもらったのですが
終わりをつげました・・ ↓

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それにかわって
今日からはじまりました!
GW開けまでの
期間限定商品! ↓

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いつも前を通る多くの通行人が

クスッとしたり、ほんわかしたり
ほほぅーーと思ったり

ねぇねぇ聞いて!
こんなのあるよって
POPでお話しするんです
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 19:07| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月01日

お客様の知りたい情報を発信する

おはようございます^^中阪です

久しぶりの更新です
かといって何もしてなかったわけじゃないですよ

その間にも色々と変わりました
今日はそれをPOP紹介から
見ていきましょう

よく色んな方からPOPや看板に関して
「忙しいのに、よくそんな時間あるね〜」とか
「よく色々考えてエライね〜」とか
「ヒマなの?」(笑)とか言われますが

僕からすればコレが
大事な仕事なんです
それは
「お客様が知りたい情報を発信すること」

最近街を歩いていても
色んな看板が気になりだしました
「これじゃ、何のお店かわからない」

そんな看板がけっこうあります

特に飲食店であれば
お客様が一番知りたいのは

どんな料理がいくらで食べれて
どんな雰囲気で
どんな人が作って、対応してくれるのか

そこからはじまって

1人ではいっても大丈夫か?
子供連れでも大丈夫か?
タバコは吸えるのか吸えないのか?
何がおいしいのか?
何がウリなのか?
他と何が違うのか?

もう疑問符がいっぱいな訳です

そういうハテナなことを
少しでも減らして
安心して入ってきていただく

それをお店の人がやらなくて
誰がするんでしょうか?

POPや看板は
単に情報を掲載するだけのものじゃありません

「お客様とのコミュニケーション」なんです

だからPOPには
熱があります

やる気がなくてただ書いてるものは
確実に伝わります

逆にお客様に伝えたい!という
想いもまた
確実に伝わります

見ててワクワクする
楽しい

それは作る側が楽しんでるから
真剣だからです

そもそも、お客様は
お店に足を運んで
テーブルに座って注文して
料理が運ばれて

実際に口にするまで

それがおいしいかどうか
どんなものなのか
わからないわけなんです

肉じゃが ¥500

これじゃ
肉じゃがが¥500する
という情報しかないわけです

食べる前にどんなものか
想像をかきたてて
良さ、おいしさを感じてもらう

そういうことを伝えていくのに
POPや看板があります

今日新しくした看板です

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ランチの看板

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元気!感じませんか?

行動すれば必ずそれに応えてくれる方々がいます
だから楽しい!嬉しい!

今日も元気いっぱい
はりきってまいりましょう〜〜!!!
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 09:57| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月02日

いよいよ明日です!

こんにちは、中阪です

明日はいよいよ節分ですね〜
そこで聚鳳では明日

恵方巻ならぬ、恵方春巻きを販売します

店内はもう恵方春巻一色です(笑)

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外の看板も・・・

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もちろん店内も^^


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とは言ってもご予約いただいた分を除くと
あと6本で終了です〜


お持ち帰りでも
店内でのお召し上がりもOK

この日だけ、
春巻きを一本丸かぶってみませんか?



posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 22:49| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月23日

少しずつ、色々食べれるシアワセ

お昼のランチって重要です

午後からも元気に
お仕事頑張ってもらうためにも
ランチのひとときは

楽しくリラックスして
お食事してもらいたいですね

ちょっとずつ
色々たべれるシアワセと
選べるシアワセ
そしておいしいシアワセ

デザート付きのレディースランチ
そんな思いで作りました

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ウキウキした気分で
午後からもはりきっていきましょう〜〜!!!
ラベル:POP
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 09:30| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月09日

新しいっていいですね

遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます♪

2016年、あなたはどんな年にしたいですか?
年初って色々と目標を立てると思いますが
けっこう忘れちゃってますよね〜

それってどうしてかというと
自分でコントロールできない要因があるからなんですよ

彼氏、彼女を見つける、とか
〇〇キロ痩せる、とか

それって外的な要因に左右されますよね?
それよりもたとえば

いろんな出会いの場に顔を出してみるとか
一日に30分歩くとか

とにかく自分で具体的に行動できることを軸に考えると
それは達成するのも達成しないのも
全て自分の行動の結果・・ということになりますよね

小さくても行動できることに分解して
ひとつずつクリアーしていきましょう〜〜

そんなわけで今年一つ目のPOPはコレ↓

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あなたを変えることができるのは
あなたの行動しかありません!!

さあ、今年もはりきってまいりましょう〜〜!!!
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 16:13| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月07日

へ〜〜、そうなんだ

今日常連のお客様にお出しした時に
いただいた言葉なんでそのまま紹介します

砂ずりってコリコリしたのをイメージする方が多いようです
なるほど、焼き鳥とか食べにいくと
確かにコリコリしてる

でも、僕の中で砂ずりと言えば
昔からこれだったんで
なんかちょっと意外でした

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下処理も煮るのにも時間がかかるので
普段はしません

新春だけの期間限定
売り切れたら終わりの

じっくりコトコトたいた
やわらかいズリの冷製煮こごり
¥350

ビールや日本酒にもよく合いますよ


posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 06:01| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月24日

感謝とは


感じたことを言葉で射る
と書きます。

言わなくてもわかる
それはそれですばらしいことだけど

やっぱり気持ちは
乗せて欲しいですよね


言わないと伝わらない
ありがとうには
ありがとうの連鎖があります

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be happy
posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 15:14| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月11日

お酒・・好きですよね?



こんにちは!店長の中阪です

ご存じでしたか?
聚鳳にはアテにちょうどいい量の
小皿料理がたくさんあることを

それはある日のこと
1人の常連のお客様の声からはじまりました

「春巻きも食べたいけど、唐揚げもたべたい」
「でも一人じゃこの量は多すぎる・・」

揚げ物であれば
以前から揚げ物三品というメニューがありまして

唐揚げ3切れ、春巻き5切れ、エビ天5匹が
1プレートで楽しめるというものです。

それはそれで2〜3名であれば
色々あっていいのですが一人でとなると・・

結局その一品だけでお腹いっぱいになって
色々食べれないのです

そこで考えました!
ちょっとずつ色んな中華料理を楽しんでもらおう!

確かに少量を作るのも
一人前を作るのも手間は同じ
それによって提供が遅れることもあります

でも!それよりも
お客様に料理を楽しんでもらおう!
そのことに焦点を置いて考えたときに

なんだ、結構色々できるやん♪
そんな感じで増えてったのが聚鳳の小皿料理です

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今では結構小皿料理も浸透してきて
お昼に定食に一品プラスして楽しむお客様もたくさんいます

そう、そしてすごいのが
うちのお客様はそれで多少遅れたとしても
ニコニコして待っていてくれます

ほんといいお客様に囲まれて
聚鳳は幸せです

これからも精一杯がんばってまいります!
ぜひ聚鳳の空間、雰囲気、
もちろんお料理を存分に楽しんでください

それともうひとつ

ご夫婦でお酒を飲むの好きだけど
でも小さなお子様がいるからって
外食をあきらめてるあなた

ちょっと居酒屋は入りずらいって思ってるあなた

大丈夫、
聚鳳にはそういうお客様がたくさんいます!

僕たちも子供が大好きです
よっぽどマナーが悪いのじゃなければ
何の遠慮もいりません

いらっしゃい、どうぞ^^
そういうお客様があつまるお店です、聚鳳は

家族で、
おいしい中華
おいしいお酒
たのしい時間

い〜〜じゃないですか!
育児に家事に毎日奮闘してるあなたにこそ
休養とご褒美が必要なんです

そうおもいませんか?

今日はちょっと熱が入ってしまいました
と・に・か・く

聚鳳はがんばるあなたを応援します!

では、今日もはりきってまいりましょう〜〜!!!

posted by 春日野道駅徒歩3分の中華料理 聚鳳:中阪 文雄 at 16:25| Comment(0) | POP | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする